Die Brotzeit – Überblick
Die tägliche Brotzeit für die ganze Gruppe wird reihum von einer Familie mitgebracht (Brotzeitplan hängt an der Pinwand aus).
Die Brotzeit findet ca. um 11.00 Uhr statt.
Wir bieten zur Brotzeit Obst, Gemüse, Brot (Vollkorn- oder Sauerteigbrot), Milchprodukte (Quark, Käse und Butter) an, bevorzugt aus kontrolliert biologischem Anbau. Eine unserem Konzept entsprechende Mahlzeit könnte folgendermaßen aussehen:
- Obst der Jahreszeit entsprechend: zum Beispiel Äpfel, Birnen, Kirschen, Erdbeeren, im Winter auch Zitrusfrüchte
- Gemüse der Jahreszeit entsprechend: zum Beispiel Karotten, Gurken, Kohlrabi, Paprika, Tomaten
- Brot vorzugsweise aus Vollkorn oder Sauerteig und in Scheiben geschnitten von den umliegenden kleinen Bäckereien
- Milchprodukte (Butter, entweder Quark oder Käse, manchmal Naturjoghurt)
Zum Trinken bieten wir Münchner Leitungswasser sowie ungesüsste Kräutertees aus unserem Garten an.
Die Brotzeit – Ablauf
Während der Freispielzeit wird die Brotzeit mit einigen Kindern vorbereitet: Obst und Gemüse werden gewaschen und geschnitten und Brote werden geschmiert. Das Essen wird an einem kleinem Büffet gedeckt. Hier wartet jedes Kind, bis es an der Reihe ist, und wählt aus, was und wieviel es essen möchte.
Wir pflegen Rituale des Bedankens für die Bringer, Köche, Bauern, Sonne, Erde und Regen und achten auf einen respektvollen Umgang mit den Lebensmitteln. Beim Essen üben wir Tischmanieren.